小葱拌豆腐,一清二白,哈哈~ 豆腐我喜欢买老豆腐,平时清水煮至出蜂孔,或麻婆豆腐。最近太热,还是冷吃~
使用工具:法格电蒸炉
操作时间:20分钟左右
适用人数:2-4人
用料
主料:老豆腐400克 | |
拌料:橄榄油5毫升、盐3克、小葱10克 | |
乐活教主的美食之——小葱拌豆腐(下酒菜)的做法
老豆腐冲洗一下,去边,划小块。
入电蒸炉蒸18分钟,或入开水煮10分钟。
取出放凉,用手捏碎,碎的更入味~
豆腐末加橄榄油5毫升、盐3克、小葱10克,拌匀。
清清爽爽~
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 天热,老豆腐最好吃的时候买。当天吃的,浸泡于淡盐水中冷藏。吃不完的直接冷冻吧~
2. 不喜欢弄碎的直接拌豆腐块。拌料随意~