老醋花生米,饭店一般都会点的下酒菜。自己做也很简单、方便~
使用工具:LODGE 煎锅
操作时间:30分钟左右
适用人数:2-4人
用料
主料:油酥花生米150克 | |
调辅料:盐3克、白砂糖15克、醋40毫升、香菜10克 | |
乐活教主的美食之——老醋花生米(下酒菜)的做法
花生米洗净、用厨房纸擦干。冷锅冷油,500克花生米、50毫升菜籽油拌匀,小火,大约20分钟左右听到噼里啪啦的声音,沥油出锅,放凉。
盐3克、白砂糖15克、醋40毫升,调汁。
调好的汁淋到花生米上,撒上香菜段。味道不错哦~
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 酥花生米冷锅冷油,放冷后花生米才脆。
2. 喜欢甜的白砂糖多放一点