乐活教主的美食之——下酒菜油酥花生米（黑皮花生和红皮花生）

喜欢喝酒的人一般都少不了花生米，油酥，简单、方便、好吃！

使用工具：LODGE 铸铁锅
操作时间：20分钟左右

用料  

乐活教主的美食之——下酒菜油酥花生米（黑皮花生和红皮花生）的做法  

1. 黑皮的个大， 因为含花青素和硒元素比红皮营养价值更高。

2. 冲洗干净，沥水。

3. 烘干水分，盛出，锅子洗净、烘干、放凉。

4. 冷锅冷油，倒入花生米，加50毫升左右菜籽油，拌匀。

5. 小火酥20分钟左右，听到比较密集的噼啪声即可关火盛出。

6. 红皮花生米可调和脾胃，补血止血。女性可多吃

7. 和黑皮花生一样，因为这个袋装分量少，油也少倒一点。酥好后盛出放凉、密封。吃的时候取适量撒点盐拌匀，或做老醋花生米，下酒必备！
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 花生米如果洗了一定要烘干，否则不易酥脆。
2. 酥好的花生米要放凉后密封袋或密封罐保存。