蒜香凉拌海带丝 本文已影响 3.21W人 从一位来自东北的朋友那儿学到的这道菜。第一次尝到朋友做的成品时超级惊艳,赶忙请教了菜谱,回家复制了一次,非常成功。蒜香味十足,鲜辣入味,做夏日凉菜或下粥菜再合适不过。 用料 海带丝 适量 辣椒油 一勺 醋 两勺 糖 小半勺 鸡精 小半勺 盐 适量 蚝油 三勺 生蒜泥 三至四瓣 蒜香凉拌海带丝的做法 水煮沸,放入海带丝,焯熟。喜欢吃软一点的,就多焯点时间。软一些拌起来容易入味。 焯熟的海带捞起,沥干水分,加入上述调味料,拌匀即可。冷藏一夜,更加入味哦。不过我们家一般拌完立马就被消灭光了。