私房菜——凉拌莲藕 本文已影响 2.51W人 用料 莲藕 一截 生姜 2片 醋 适量 盐 适量 香油 适量 小葱 适量 私房菜——凉拌莲藕的做法 将莲藕洗干净,去皮 将去过皮的莲藕切片,越薄越好,(我的刀工确实比较令人着急😓) 烧一锅开水,笊一下切好的莲藕 同时将姜切沫,葱切葱花,备用 捞出莲藕后,将葱花和姜末倒入莲藕盆中,放适量盐,醋,香油。(依个人口味哦) 拌好之后,摆盘即可