菜品凉菜

私房菜——凉拌莲藕

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私房菜——凉拌莲藕的做法步骤图

用料  

莲藕 一截
生姜 2片
适量
适量
香油 适量
小葱 适量

私房菜——凉拌莲藕的做法  

  1. 将莲藕洗干净,去皮

  2. 将去过皮的莲藕切片,越薄越好,(我的刀工确实比较令人着急😓)

  3. 一锅开水,笊一下切好的莲藕

  4. 同时将姜切沫,葱切葱花,备用

  5. 捞出莲藕后,将葱花和姜末倒入莲藕盆中,放适量盐,醋,香油。(依个人口味哦)

  6. 拌好之后,摆盘即可

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