清拌苦瓜 本文已影响 1.39W人 苦瓜清热解毒,养颜嫩肤,养血益肝。我身边有很多人很怕苦瓜的味道,觉得太苦了,难以下咽。这道清拌苦瓜集齐了酸甜苦辣四种味道,这大概就是人生吧。 用料 苦瓜 1根 白糖 5克 盐 5克 红枣醋 5克 芥末 5克 味极鲜 5克 清拌苦瓜的做法 黄瓜去瓤切片。 加入一勺糖,一勺盐,腌制五分钟,倒去汤汁。 加入一勺味极鲜,一勺红枣醋,一点芥末,搅拌均匀。 小贴士这里的红枣醋我用的是宁化府红枣醋,味道很棒,醇香可口,适合饮用和拌菜。