养生减脂凉拌黑木耳 本文已影响 1.53W人 酸酸开胃就是我,超级百搭的菜。 用料 木耳 1小把 蒜 3瓣 香菜 3根 小米辣 3个 生抽 2勺 香醋 3勺 麻油 1勺 养生减脂凉拌黑木耳的做法 一小把黑木耳用冷水泡发,需要泡4~6个小时,我用的是长白山野生黑木耳,朋友送的。 泡发好的黑木耳洗干净,冷水下锅煮至水开捞出沥干放凉。很多人说木耳开水下锅煮两三分钟即可,我个人不放心,觉得菌类的还是多煮会好些。 小米辣和蒜瓣切末,香菜切小丁。 将黑木耳放入大碗中,建议用大的,方便搅拌。加入切好的小米辣蒜泥香菜,加2勺生抽,2勺香醋,1勺麻油搅拌均匀即可。 上桌成品,过程忘记拍照了,最近脑子不好用。超级可口,开胃。