5分钟『油泼香椿面』
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春意渐浓,香椿正当时。
下班后懒得做饭?吃东西没胃口?时间太紧来不及准备?…
油泼香椿面了解一下啊?🤗
只需5分钟!🕰
用料
香椿 | 6小撮 |
面条 | 吃多少煮多少 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
辣椒粉 | 按自己口味添加 |
食用油 | 3大勺 |
酱油 | 1.5大勺 |
醋 | 2大勺 |
5分钟『油泼香椿面』的做法
做开水煮面。对,先煮面。
趁煮面的功夫准备调料。
面条选择自己喜欢的就好,这种刀削面口感不错,筋道~
面条快煮好的时候处理香椿。
清洗干净,用开水烫50秒-1分钟左右,切碎备用。面条煮好捞出,不喜欢锅挑儿的可以先过一遍水。
将切碎的香椿摆放在面条上。加入味碟里的调料们。
再加入一勺半酱油,两勺醋。
起锅烧热油,用平时炒菜的2倍油就差不多。一定要烧至滚烫。
趁热浇在菜码上,特喜欢那个呲啦声…
赶紧拌匀,将所有东西用热油包裹,瞬间香气四溢呀!😍
开吃!只是煮面的时间就可以做完一顿饭哦!
小贴士
1. 不用纠结大勺、小勺的问题,按自己口味添加就行。我喜欢偏酸的所以放了两勺醋。
2. 香椿不要一开始就用热水烫,时间长了容易失去那种清气味儿。