最适合小朋友吃的番茄肥牛卷

春天万物生发，也是小朋友一年中最好的生长季。番茄，开胃生津，牛肉，补血健脾。辅料搭配去除了容易生火的姜，保留了蒜和小葱，起到杀菌，补气的作用。

用料  

最适合小朋友吃的番茄肥牛卷的做法  

1. 现成的澳洲雪花肥牛卷品质不错，购两包

2. 铁锅加冷水加热至沸腾，肥牛卷下锅，八分钟后沥水，冲去泡沫，待用。

3. 西红柿加热去皮，最好选择熟度良好的番茄，去皮后沙粒明显，切成片状。

4. 热锅下冷油，爆香葱蒜后，西红柿片下锅，炒出糊状，下入肥牛卷。

5. 加入大约200ml水，加入生抽，少许盐，大火沸腾后调为小火，炖煮至收汁。

6. 汤汁有挂汁现象后，关火，盛盘上菜。建议使用白盘或者白碗，色彩鲜艳，咸鲜中有微微的果酸香，爽口且营养丰富。