青椒、海参

用料  

青椒、海参的做法  

1. 两只鲜海参

2. 洗净，切小段。

3. 锅里加适量水，一勺料酒，两片生姜，水开焯一分钟捞出。

4. 杏鲍菇，小料准备好。

5. 锅里倒油，油热先把小料爆香，小葱段先不下，再加杏鲍菇炒出水。

6. 加海参，生抽，蚝油，十三香翻炒一分钟左右，出锅前加小葱段。

7. 熟了，装盘，开吃，很鲜的，特别好吃。

小贴士

海参焯水时一定要放料酒和生姜，这样去腥。
不需要太多调料，淡淡的，很鲜。