酿海参 本文已影响 8.87K人 贵为八珍之一的海参。因其丰富的营养价值以及鲜嫩弹滑的口感深受人们的喜爱。坚持吃海参可以明显增强人的免疫力,增强体质。海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇,又易消化食品。 用料 海参 7只 盐 1克 肉末 150克 蚝油 2勺 酱油 2勺 水 适量 酿海参的做法 免泡海参过下水后沥干水分 肉末加盐,酱油,水,拌匀,装人裱花袋 海参内部抹上干粉 挤入肉 下油锅煎,有肉那面先煎两分钟 反面前两分钟,加入蚝油、水拌匀,再加入淀粉水,煮至汁浓稠 再洒上葱花即可