呛拌章鱼足

章鱼足含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并富含抗衰老、抗疲劳的天然牛磺酸。
呛拌章鱼足，快手美味。十分钟就能搞定的美味～

用料  

呛拌章鱼足的做法  

1. 章鱼足斜刀切成薄片

2. 烧水，放入姜片

3. 水沸腾后倒入章鱼足，等薄片微微变色打卷后即可捞出。注意⚠️：不用等水再次沸腾，煮时间太长会老，口感偏硬

4. 准备一盆冰水，把刚从沸水中捞出的章鱼足放进去激一下，为的是让口感更爽脆

5. 把前面准备的盐、糖、生抽、米醋混合一起做成料汁，倒入沥干水分的章鱼足中拌匀

6. 把蒜末、葱花、剁椒铺在上面，烧热油浇上

7. 完美上桌！
   下酒佐餐小菜