炒蘑菇(美善品) 本文已影响 2.01W人 以前炒蘑菇都是用水炖,总是怕不熟,还要加肉掩盖那种蘑菇的怪味 用料 蘑菇(最好香菇和杏鲍菇) 500克 油 20克 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 盐 1/2茶匙 耗油 适量 糖 5克 麻油 适量 炒蘑菇(美善品)的做法 20油放入主锅,3分钟,120度,速度1加热 放入500克香菇,除麻油,把其它调料放入主锅,以6分钟/V/反转小勺拌炒 盛盘后淋上麻油,立即享用好吃的蘑菇喽 小贴士蘑菇不易切的过薄,大概2.5毫米厚度正好