斑斓叶包鸡

用料  

斑斓叶包鸡的做法  

1. 鸡腿拆骨

2. 鸡肉拆骨后切块

3. 放调料拌匀腌2小时左右

4. 斑斓叶洗干净擦水后用包粽子的手法包入鸡肉，用牙签固定

5. 热油锅，大火炸

6. 其间翻动几次，全部炸好约10分钟(电热锅全程大火，中途有自动熄灯几次)

7. 沥油后放凉吃，鸡肉还很嫩，可选蘸甜辣酱或不蘸，都不错

小贴士

最好买鸡腿肉，肉质很滑不容易老。
斑斓叶洗干净后头尾剪去一些。鸡肉要腌制过