斑斓芋泥面包

芋泥配上斑斓简直无敌

用料  

斑斓芋泥面包的做法  

1. 斑斓用刷子清洗干净，沥水切小段。用料理机打成汁。250克的斑斓放50克水（50克水放入料理机先放少许斑斓榨汁）

2. 把榨好的斑斓汁用纱布过滤拧出水分。在把斑斓汁倒入料理机倒入剩余没有榨的部分斑斓（按照此方法至少分3次打完）这样操作是因为250克一起放入料理机，料理机转动不起来。

3. 把除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机低速搅拌均匀后转转中速打到五成筋，放入黄油和盐中低速搅拌到黄油融合转中高速打到完全扩展阶段取出面团（打面时间12分钟以内）松弛10分钟分割20克一个的面团发酵30分钟，湿度85，温度38。发酵好后擀开包入芋泥馅继续按上面的温度和湿度发酵2倍大。上火170，下火200，烤15分钟

4. 口味非常棒棒哒🎊

5. 芋泥