芝士爆浆吐司卷

《吐司的百变吃法》之“芝士爆浆吐司卷”。

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用料  

芝士爆浆吐司卷的做法  

1. 培根、青豆提前从冰箱中取出，室温解冻

2. 煮一小锅水，水开后放入青豆，盖盖子煮约3分钟捞出，沥水备用

3. 培根、火腿肠切小丁，平底锅内放少许油，热锅，倒入切好的培根，煸炒至培根变色，再倒入火腿丁、青豆、甜玉米粒，翻炒2分钟

4. 加入适量黑胡椒粉、少许味精和盐，搅拌均匀，关火，加入适量肉松，利用锅子的余温翻炒均匀，盛出备用

5. 吐司切去四边，用擀面杖擀成薄片，注意开始卷起的那一端和收尾的那一端要尽量擀得薄一点方便卷起来

6. 在吐司上均匀地涂上花生酱，注意尾端留出1cm不要涂防止卷起时溢出

7. 将煸炒好的馅料铺在吐司上

8. 将1片切达芝士平均分成三份，取一份铺在吐司上

9. 鸡蛋加少许盐打散，放入一个平盘内，将吐司小心卷起来，均匀地裹上一圈全蛋液

10. 平底锅中放少许油，热热锅，将吐司卷小心放入，煎至四面金黄装盘

11. 最后挤上沙拉酱，完成