美式早餐-爆浆芝士吐司

用料  

美式早餐-爆浆芝士吐司的做法  

1. 一个鸡蛋打散加一点牛奶，锅中少油炒一下

2. 吐司一面涂黄油，一面铺芝士

3. 再铺一层炒好的鸡蛋

4. 盖上一片吐司（外面一层涂黄油）

5. 小火加热同时用铲子按压（关键压四个边），加热至焦黄色后再翻面继续按压

6. 大概这个颜色就可以了

7. 爆浆芝士吐司

8. 再介绍一款拉丝吐司。锅里点油放火腿

9. 圈起来

10. 打里一个鸡蛋

11. 撒点马苏里拉奶酪

12. 盖盖，小火定型（关键一步：用铲子按压中间和四个边）

13. 翻面继续小火加热，铲子按压。直到鸡蛋全部凝固就可以出锅了

14. 搭配沙拉酱和番茄酱，幸福感爆棚

小贴士

1鸡蛋里牛奶不要太多，不然炒时太散不成形
2喜欢肉松可以撒点肉松
3不需要额外加盐