馋哭隔壁小孩 麻辣拌秘制配方大公开！

麻辣拌是一道东北名吃，口味厚重，鲜香过瘾，但配方的调料比较难掌控量。平时在外很少吃到合胃口的麻辣拌，所以经常自己动手，今天分享亲试20多遍的麻辣拌酱配方，建议先收藏起来！

用料  

馋哭隔壁小孩 麻辣拌秘制配方大公开！的做法  

1. 干木耳泡浸水泡发，土豆、莲藕切片

2. 和喜欢的其他食材码放在一起

3. 珐琅锅加水煮开

4. 除青菜以外的所有食材下锅焯水5分钟左右

5. 放青菜，继续煮2分钟

6. 全部捞出，沥水后装在大碗中

7. 取出调料碗，将所有调料放进去

8. 搅拌充分混合成料汁

9. 将料汁倒在装有食材的大碗中，搅拌混合均匀

10. 最后撒上花生碎即可