平平无奇酸辣土豆丝

用料  

平平无奇酸辣土豆丝的做法  

1. 第一步，当然是切土豆丝啦，王刚师傅教的好，如果为了省时间，可以把土豆片平铺，然后摞成两层来切成丝。（好用）👍
   然后把土豆丝焯一下热水，为了保持嘎嘣脆的口感👏

2. 炒制步骤开始，首先冷锅下油，下蒜末，姜片，豆瓣酱，翻炒一会，待香味飘出，则下入土豆丝继续翻炒，加盐（因为下了豆瓣酱，所以不用下太多盐），加醋（我用的是米醋），夹一根最粗的土豆丝尝尝，如果熟了就出锅。

3. 成品，铛铛铛👏

小贴士

怀着一颗感恩的心❤