易做的平平无奇卤味

用料  

易做的平平无奇卤味的做法  

1. 化冻（最好用鲜的，不要用冻过的）

2. 葱姜料酒冷水下锅焯水。水开五分钟后关火捞出洗净（图是借用的别人的）

3. 卤料包我是从某宝买的，大家随意买
   但是最好包含八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、肉蔻等，不要买9块9包邮的

4. 准备2.5升水放入锅中，大火烧开后放入卤料包
   放入辣椒（适量，我是放了十根才感觉到有点辣）生抽老抽味精鸡精白酒白糖花椒盐按照量来，在放入花生油
   中火闷十五分钟，开火放入洗净的鸭脖鸭翅等，小火煮25分钟，放入自己爱吃的素菜（素菜不要过多）在煮6到8分钟（土豆片不要太久容易烂）
   泡1个小时以上，素菜20分钟以上就可以吃了