平平无奇的番茄炒鸡蛋

这道菜应该是很多初入厨房烹饪的人学的第一道菜，配米饭，面条都不错，酸甜可口，操作简单，但还是有一些小技巧，能让它变得更好吃哦

用料  

平平无奇的番茄炒鸡蛋的做法  

1. 蛋液里加一勺料酒，一勺水，少许盐，搅匀

2. 西红柿切块，我用的西红柿比较小，所以用了三个

3. 锅里加油倒入蛋液，不要压，也不要搅碎，慢慢来回拨，煎到焦黄，这样蛋蓬松不油腻

4. 蒜爆香后加入番茄块，小半碗水，一勺盐，中火煮到皮变皱

5. 用铲子压碎，起沙，加入糖，蚝油

6. 加入鸡蛋，用铲子切块

7. 撒上葱花，出锅

小贴士

最简单的菜往往最难做，多注意一些细节，你的番茄炒蛋会更好吃哦