金沙鸡中翅（咸蛋黄鸡翅）

抖音上又学到的一个新菜式，超级简单好吃😋

用料  

金沙鸡中翅（咸蛋黄鸡翅）的做法  

1. 准备材料：鸡中翅，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，生粉

2. 鸡中翅用剪刀从中间骨位剪开

3. 放蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，生粉腌制20分钟

4. 然后把鸡中翅放烤箱烤20分钟，10分钟左右翻一翻（但是鸡中翅蘸生粉用半煎炸的方式炸至两面金黄更好吃）我家小孩怕上火所以我用烤箱

5. 烤好的鸡中翅，不怕上火一定要半煎炸，比烤箱好吃

6. 准备好三个煮熟的咸蛋黄，剁碎

7. 平底锅烧热放黄油，用黄油炒香咸蛋黄，关小火炒至起泡起沙

8. 关火放入鸡中翅翻炒均匀

9. 皮脆肉嫩，淡淡咸香味的鸡中翅出炉了

10. PS半煎炸鸡翅：蘸生粉半煎炸（下次试试用面包糠）

11. 炸鸡翅，其它步骤都一样