金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】

每次吃鸡翅，
都苦于，
两骨之间的那块肉，
总得用手指抠出来！

何不，
把鸡翅一分为二，
满足也随之加倍~

我真是个机智的吃货！

用料  

金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法  

1. 1⃣️鸡翅洗净吸干水分，沿骨缝把鸡翅一分为二~
   
   2⃣️鸡翅中放入蚝油、生抽、盐、料酒、白胡椒、姜片，抓拌均匀，腌制2小时以上！

2. 3⃣️咸蛋黄蒸熟切碎，然后用勺子撵成小颗粒！
   
   ♨️我买了熟咸蛋黄，开袋即食，如果是烘焙用咸蛋黄需要先蒸或烤熟，也可以用从咸鸭蛋里现剖的，更香~

3. 4⃣️锅烧空气，把鸡翅皮朝下，小火慢煎，煎到鸡翅完全变色，两面金黄就可以啦！

4. ♨️怕鸡翅熟不透，也可以放2-3勺水，加盖焖一下，待水全干即可！

5. 5⃣️起锅少油小火，放入咸蛋黄碎，撒半勺糖，慢慢翻炒！

6. 6⃣️翻炒出绵密的泡泡，呈现泡沫状！

7. 7⃣️放入煎好的鸡翅，翻炒~

8. 8⃣️鸡翅裹满咸蛋黄，就阔以盛盘撒芝麻啦~

9. 做法简单不用厨艺
   厨房小白也可以轻松驾驭的
   高颜值硬菜
   
   ...

10. 咸香鲜嫩
    大爱咸蛋黄沙沙的口感
    一口一个脱骨
    
    啦啦
    也可以做馋嘴的小零食呦
    
    ...

11. 喏
    喂你一个
    
    ......
    
    吃了局长的翅
    就是局长的人喽
    ❥(^_-) ❥(^_-)

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