沙锅闷酥鱼

用料  

沙锅闷酥鱼的做法  

1. 鲫鱼清洗干净，一层鱼一层葱的铺，直到铺完为止

2. 铺完后洒一层白糖，再配半斤醋，香油等调料

3. 上火炖，小火两小时即可上盘

小贴士

锅底放一个折断的筷子或铺一层白菜叶，防止粘锅。