番薯叶

用料  

番薯叶的做法  

1. 调味料如上👆🏻
   番薯叶择叶，清洗干净。
   铁锅烧热，下一些清水。
   放番薯叶。
   不用完全熟就下调味料，根据自己口味调整咸淡。
   

2. 这道菜关键在于一开始不是下油而是下水，这样吃起来很清爽但不寡淡（加的大随求XO 酱有少许油）。这道菜无五辛，纯素，快手家常菜，有层次感，菜叶鲜嫩感觉身体更容易吸收了呢o(≧v≦)o~~
   上面的一条条褐色的是大随求XO 酱。
   煮的很快，差不多大家就关火了别久煮。