超级好吃的咸蛋黄小龙虾 本文已影响 3.3W人 好吃到吮指哦 用料 咸蛋黄 9个 小龙虾 3斤 姜 2片 葱 1根 糖 5克 盐 2克 白酒 1勺 玉米油 适量 生抽 0.5勺 胡椒粉 1克 超级好吃的咸蛋黄小龙虾的做法 先把小龙虾洗干净,然后把头去掉,把水沥干,锅内倒400克油,中火,炸小龙虾,炸到炸了变色捞起,改大火再炸一次小龙虾,炸到龙虾壳表酥脆,捞起备用 把熟的咸鸭蛋里的蛋黄剥出,压碎,加入葱和生姜 另起油锅,倒入10克玉米油,倒入咸蛋黄,小火翻炒,加入糖,胡椒粉,酱油,炒到咸蛋黄变成泥状 倒入炸好的小龙虾,快速翻炒 让每个小龙虾裹上咸蛋黄,就差不多可以出锅啦 如果家里有锅巴,可以放一点锅巴在小龙虾里哦,烧好乘热吃,非常好吃,完全停不下来