灵魂小料油 本文已影响 2.99W人 这个金银蒜油可以做蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒸排骨,蒸金针菇,烤茄子等等 用料 食用油 500克 蒜沫 200克 灵魂小料油的做法 蒜用搅蒜器打成沫 一半用凉水泡一下,倒掉水,一半留着备用 中小火,油热后,下泡过水的蒜沫,搅拌至蒜沫发黄,出蒜香味儿 关火,下另一半蒜沫搅拌均匀,晾凉出锅,密封罐保鲜放冰箱冷藏,随用随取 用这个蒜油做蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒸金针菇,蒸排骨,烤茄子等等,简直就是灵魂小料油!味道特别足,还省事,不用每次现用现做 小贴士熬油的时候可以加蚝油,生抽,但是放久了味道就不好,盐可以现用现加