扁豆丝炒豆干

用料  

扁豆丝炒豆干的做法  

1. 扁豆丝、豆干洗净

2. 切丝，扁豆丝焯水可放些盐

3. 油热放扁豆丝，再加入豆干丝大火翻炒，鱼露+少许糖，再放些水以免焦锅，煸炒8分钟左右，扁豆丝可食用即可盛盘。