小海鲜一锅出

海边长大的孩子对各种小海鲜从来都是无法抗拒的。这一锅省事又下饭，可随意随心情搭配。

用料  

小海鲜一锅出的做法  

1. 鲍鱼改下花刀，扇贝取肉去黑肚、粉丝泡软、虾开背、小笔管处理干净、姜蒜切末、金针菇洗净撕开

2. 锅内放油，加姜蒜末爆香加郫县豆瓣酱炒香

3. 这时候可以暂时关火把金针菇和粉丝铺到下面

4. 再依次放入扇贝、小笔管、虾

5. 倒入蚝油、生抽、黄酒、撒一点点糖。你们可以用碗调好淋上，我是因为懒直接倒了。

6. 开大火烧开至基本全熟
   

7. 这时放入鲍鱼撒上小米辣，盖上盖子继续大火三分钟，关火焖一会

8. 撒上葱花香菜即可上桌

9. 我最喜欢里面的粉丝

10. 三分钟，鲍鱼火侯一定要掌握好了

11. 多吃一碗饭的节奏

小贴士

敲黑板：
1、小海鲜看个人喜欢选择
2、粉丝一定多点别说我没提醒
3、全程没加水，因为海鲜本身水分足够，可以后期适当加点蔬菜也会好吃
4、如果不能吃辣的，把郫县豆瓣酱换成黄豆酱，后面的辣椒也取消。