红烧狮子头——鸡胸肉版 本文已影响 1.92W人 用料 鸡胸肉 3块 马蹄 10个 葱姜 适量 绿叶菜 适量 盐 10克 糖 20克 白胡椒粉 1勺 生抽 20克 老抽 20克 油 适量 玉米淀粉 适量 红烧狮子头——鸡胸肉版的做法 鸡胸肉剁蓉加马蹄加盐葱姜末打上劲 放一点玉米淀粉抓匀锁住水分 油温烧至四成热把丸子定型 锅烧热加油煸香葱姜 倒入炸好的丸子 喷料酒 加生抽老抽糖白胡椒粉 加水没过 中火烧五分钟青菜炒熟围边 最后大火收汁肉丸 装入盘中即可