土豆鸡胸肉青椒|懒人必学盖浇饭~
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一狗 二人 三餐 四季的生活
用料
鸡胸肉 | 1小块 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
姜片 | 5-6片 |
蒜瓣儿 | 2瓣 |
小米辣 | 2颗 |
土豆🥔 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
水淀粉 | 小半碗 |
土豆鸡胸肉青椒|懒人必学盖浇饭~的做法
准备食材(胡萝卜切丁、土豆切丁、青椒切段、鸡胸肉切丁、姜片蒜瓣儿)
腌制鸡胸肉十分钟(2勺生抽➕半勺老抽➕1勺料酒➕1勺蚝油➕1勺糖➕1勺淀粉➕2片姜)“抓匀”
锅中放水➕1勺盐 沸水下土豆和胡萝卜丁
焯水捞出 放旁边备用
热锅下油 放入鸡胸肉翻炒变色(7分熟)
捞出装碗备用
热锅下油 姜蒜爆香
下胡萝卜、土豆、青椒 翻炒均匀 ➕小半碗水
放入鸡胸肉继续翻炒
倒入水淀粉勾芡 大火收至汤汁浓稠后 转小火➕1勺盐 翻炒几下
准备出锅~
多余的装盘(烧多了)
扣上米饭🍚 美味的盖浇饭出炉~