【食帖】香辣老干妈蒸茄子

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用料  

【食帖】香辣老干妈蒸茄子的做法  

1. ①茄子切成小条，碗中倒入水和2茶匙白醋，放入茄子浸泡3分钟，挤出水分放入盘子中上锅蒸8-10分钟。

2. ②香醋1茶匙+生抽2茶匙+蚝油2茶匙+糖1/2茶匙+香油1茶匙+老干妈2茶匙，调成酱汁倒在茄子上。

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4. ③葱、蒜切碎均匀撒在茄子上，小锅热油，淋在菜上即可。

5. 完成