花雕柠檬话梅冰镇小龙虾 本文已影响 2.19W人 几个菜谱的结合,🐎一下,免得以后忘了 用料 小龙虾 两三斤的样子 啤酒 1瓶 姜 片 香料 个 蒜 瓣 冰糖 古越龙山 一瓶 柠檬 1个 话梅 一包 花雕柠檬话梅冰镇小龙虾的做法 用啤酒醉晕小龙虾,清洗,去触须 加姜片 大蒜瓣 葱白 料酒(多一点)煮熟 10分钟的样子 加一点点的盐 冰水急冻 提前准备好,冰袋+冰矿泉水 煮香料 八角茴香桂皮香叶红辣椒 古越龙山花雕(一瓶)话梅 柠檬一个去籽切片 冰糖 酱油 鱼露 水(根据自己需要 我大概三分之一)自己看着放 反正能把小龙虾没过 话梅最好一半煮一半煮好再扔 下次有青桔可以试着加点 煮好 放置至凉 小龙虾浸进去没过 放到冰箱冷藏一个晚上 结束 可以买个白色的小龙虾蘸料 酱料调配:酱油醋 蒜蓉 白糖