辣辣鸡翅尖🌶看剧宵夜必备
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本人喜辣,晚上没事看剧的时候喜欢啃点东西,这是我最爱之一,喜辣喜鸡翅尖的看过来~
用料
鸡翅尖 | 250g |
花雕酒(黄酒) | 1大勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 1整个 |
蒜 | 4瓣大的 |
葱 | 三根 |
香叶 | 6片 |
八角 | 5个 |
花椒粒 | 适量 |
指天椒 | 4条 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
辣辣鸡翅尖🌶看剧宵夜必备的做法
锅下水
下半块姜
下葱段
至水沸腾下一勺料酒水沸腾把鸡翅尖放下去,五分钟后捞出
拿个碗准备材料
1.剩下的半块姜切片
2.蒜4瓣大的切小碎
3.香叶5片6片随意
4.花椒粒适量
5.八角4个5个都可以
6.指天椒4条切碎热锅下油,下配料炒香
1.配料中先+一勺豆瓣酱或者黄豆酱翻炒
2.再下鸡翅尖翻炒一分钟
3.加两勺生抽半勺老抽一大勺黄酒上色调味
4.最后下点白糖中和味道出锅啦
小贴士
1.配方里做的比较少,一个人吃,多人吃你们照配方多加点下去即可。
2.下鸡翅尖煮的时候你们想加胡椒粉孜然粉五香粉都随意。
3.豆瓣酱不要下太重手怕咸,没有豆瓣酱换黄豆酱也行。
4.不能吃辣指天椒就少放点。
5.花雕酒是关键哦铁汁们。
6.想要汁的朋友们适量下水就行囖。