韩式辣鸡爪🌶️(看剧必备)
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家里有多的鸡爪想说做下韩剧里常吃的辣鸡爪,厨房小白也好操作哦!
用料
鸡爪 | 6只 |
姜片 | 适量 |
料酒 | 适量 |
韩国辣酱 | 3勺 |
番茄酱 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
油 | 适量 |
蒜末 | 5瓣 |
韩式辣鸡爪🌶️(看剧必备)的做法
鸡爪去指甲,放入锅中。加入冷水、适量姜片、适量料酒开中小火煮沸捞出。
鸡爪煮沸期间可以调配下酱料。酱料可以用3勺韩国辣酱、2勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺酱油、1勺辣椒面来调配。具体可以自己的口味调整。
鸡爪煮沸后捞出。
切好适量蒜末。
在锅中倒入适量的油,加入切好的蒜末。煸炒出香味。倒入鸡爪翻炒。然后将调好的酱料倒入锅中与鸡爪混合。让每个鸡爪都沾满酱料。
在锅中加入适量的水,记住水要浸泡鸡爪的一半。让鸡爪在其中“泡澡”30分钟。(期间可以用筷子插入鸡爪中判断软烂程度。出锅可以根据酱料收汁情况来定。)
待酱料收汁后出锅摆盘。deng deng deng 韩式辣鸡爪就做好了。一起吃鸡爪看剧吧!
小贴士
有熟白芝麻的可以在出锅后撒一些。