追剧必备(酸辣凤爪)

追剧必备美食，好好吃呀

用料  

追剧必备(酸辣凤爪)的做法  

1.   准备用物啦🌸

2.    还是用物🌝

3. 美食制作开始 先把鸡爪洗好，并把鸡指甲剪掉(如图)

4.  剁好(可以买鸡爪时请摊主帮忙处理好，自己处理的亲要小心，别剁到手)

5. 全部剁好后再次清洗干净

6. 锅中倒入适量水，加入葱、花椒、姜与少量料酒，开火

7. 水开后倒入鸡爪

8.  会煮出很多像这样的白浮沫，可以捞出来(鸡爪煮8分钟左右)

9.  8分钟到了，把鸡爪捞出来冲洗干净，倒入准备好的冰水里（这样鸡爪会有脆脆的口感）

10. 把食材切好，还有香菜和葱(忘了拍照^_^)

11. 把鸡爪从冰水里捞出来，把刚准备好的食材一起倒入

12. 倒入生抽(约一大碗)、白醋(生抽的3分之一)、少量白糖(约1勺)。可根据自己的口味加入生抽和醋，喜欢酸一点就多放点醋，不喜欢就少放点醋^_^然后一起搅拌。

13. 搅拌好后，可以放入冰箱保鲜那一层，最好是浸泡4小时以上 ，这样口感更好

小贴士

1.一定要准备冰块
2.加入百香果更香😋
3.追剧必备。