紫苏泡姜
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用料
嫩姜 | 4斤 |
米醋 | 700mI |
紫苏 | 适量 |
冰糖 | 400克 |
盐 | 适量 |
紫苏泡姜的做法
准备玻璃瓶,米醋
嫩姜清洗干净晒干
切薄片后放盐腌5个小时
紫苏加米醋加冰糖煮开后放凉,紫苏过滤。
腌好后加开水煮开,滤干水后放锅炒干水份
炒干放凉后装入玻璃缸
加入放凉后的紫苏醋泡三天就可以吃了
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