这道菜是我们那酒席第一道汤,最受欢迎,酸辣开胃,貌似就在自己家乡吃过
用料
牛筋 | 150g |
白菜 | 少许 |
龙口粉丝 | 50g |
西红柿 | 大个一个 |
鸡蛋 | 两只 |
花菜 | 少许 |
糖 | 少许 |
醋 | 一些 |
米酒 | 一些 |
姜蒜头辣椒 | 一些 |
盐 | 一些 |
味精 | 一些 |
牛筋酸辣汤的做法
将牛筋切薄片,过水捞两分钟,加盐糖醋酒姜蒜辣椒浸泡三个小时
然后热锅冷油加葱头炒西红柿,然后加入1步骤东西一起炒,加热水,
等水开几分钟后加入龙口粉丝,随后加花菜,白菜,调好味道加入打散鸡蛋,喜欢香菜可以加入调味,我不喜欢葱香菜之类就不放了
起锅哈
小贴士
这道菜一定要酸辣才够味