牛肉酸辣汤 本文已影响 3.08W人 用料 牛里脊 100g 冬笋 1个 鲜香菇 4个 黑木耳 4朵 胡萝卜 半个 金针菇 1小把 嫩豆腐 1盒 鸡蛋 1个 调料 生抽 3大勺约30g 陈醋 5大勺约50g 淀粉➕水 1小勺约15g➕4小勺约55g 糖 10g 盐 8g 白胡椒粉 5g 香菜 3颗 牛肉酸辣汤的做法 所有材料洗净切丝,鸡蛋打散备用。锅中倒油,油热后放入胡萝卜丝香菇丝笋丝牛肉丝,煸炒断生后倒入热水,再放黑木耳丝。再倒入调料汁,烧开后倒入水淀粉勾芡,再倒入鸡蛋液划散开,倒入豆腐丝,再次烧开2分钟后,滴几滴麻油,撒把香菜,再撒点白胡椒粉,出锅! 牛肉酸辣汤