湖南青红椒肉丝

私人做菜小笔记，步骤精简，新手慎用。

用料  

湖南青红椒肉丝的做法  

1. 用料酒盐淀粉植物油腌肉丝半小时。
   不放油炝青红辣椒丝，盛出。
   爆香葱姜蒜干椒，入酱油炒匀。
   入肉丝炒至七成熟加入辣椒丝~
   调味:糖盐，料酒/白酒，耗油/鸡精/味精提鲜。
   盛出。