蒜泥鸡爪 本文已影响 1.33W人 用料 鸡爪 10只 酱油 2大勺适量 坛坛香辣椒罐头 2勺 料酒 适量 姜 2片 糖 2勺 大蒜 半个 盐 2小勺 白醋 2小勺 蒜泥鸡爪的做法 鸡爪剪爪洗净放冷水里煮，煮到鸡爪半熟捞出，用自来水再洗一次。 洗好后的鸡爪再放到冷水里煮，煮的水里倒入适量料酒，放姜片一块煮，煮熟后捞出，把所有鸡爪对半剪开，浸泡在凉开水里（最好是冰矿泉水） 浸泡好的鸡爪捞出放在蒜泥，酱油，糖，辣椒，醋，盐的容器里翻拌在一起。依各人口味调试，我喜欢多放点糖。用保鲜膜封上，放冰箱里一晚上，中间拿筷子翻一翻，第二天就可以吃咯。 小贴士鸡爪不要煮的太烂，调料是关键哦！
