麻辣小龙虾尾（下酒必备）

老公爱喝啤酒，经常给他做这道下酒菜。小龙虾有卖整只的，但我们都不喜欢吃虾头，觉得不如这种虾尾吃起来过瘾。市场有卖这种半成品的虾尾，做起来也方便

用料  

麻辣小龙虾尾（下酒必备）的做法  

1. 我买的冷冻的小龙虾尾，商家是焯过水后冷冻的，解冻后也很新鲜，洗净备用

2. 青红椒切小块备用

3. 大蒜和姜，如果夏季的话可以放点苏子叶口感更好，春天苏子叶不好买

4. 麻辣小龙虾一定要用到这个麻辣香锅调料

5. 如果觉得味道不够，自己再加一些花椒和麻椒

6. 需要的材料都在这里

7. 锅里适量油，放麻椒和花椒，小火煸香

8. 根据自己吃辣的程度加麻辣香锅调料，小火煸香

9. 把小龙虾尾放进去煸炒

10. 加姜蒜

11. 加一听啤酒和少许黄酒去腥增香

12. 中火烧至汤汁快没有时，加青红辣椒

13. 把汤汁完全收进去后即可

14. 麻辣鲜香，吃一口就停不下啦