海带凉拌海参
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夏天天气炎热,总想吃点凉凉的来降暑!
海带芽应该是夏日必备食材之一了,平时煲汤或煮个汤水都能搭一份。今天海带凉拌海参,清甜爽口,做为餐前开胃菜,好做好看又好吃,更重要是完美的保留了海参的营养价值!
用料
海参 | 1头 |
海带芽 | 10克 |
枸杞 | 数粒 |
蒜瓣 | 数瓣 |
麻油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
海带凉拌海参的做法
G&G 加拿大野生海参,参滋味菜谱专用海参!
食材一览图
先把海参切成条状或者你自己喜欢的形状。
先爆香蒜片,放一边待用。
烧开水后,放入干的海带芽和枸杞煮约3分钟,然后捞出来快速冲冷水。
把冲过冷水的海带和海参,蒜片倒一起,加点香油和酱油拌均匀。
拌好后就可以享受好滋味啦!从准备食材到盛碗就10分钟,非常快!
小贴士
喜欢吃辣的,可以在爆香蒜瓣的时候加点小辣椒🌶️。不需要再放盐,酱油本身有咸味!但一定不能放醋,会破坏海参的营养价值!