虾仁生菜蛋饼卷
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1.25W人
时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 普通面粉（中筋） | 35g |
| 玉米粉 | 15g |
| 清水 | 100g |
| 生菜 | 6片 |
| 千岛酱 | 依据口味添加 |
| 肉松 | 根据口味添加 |
| 即食海苔 | 6片 |
| 虾仁 | 12个 |
| 料酒 | 0.5大勺 |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 盐 | 一小撮 |
| 植物油 | 1大勺 |
虾仁生菜蛋饼卷的做法
虾仁里加入盐、白胡椒粉和料酒，拌匀，腌制15分钟以上。
![虾仁生菜蛋饼卷的做法图解 做法步骤 第2张]( "虾仁生菜蛋饼卷的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡蛋里加入清水，搅拌均匀，然后加入细玉米粉和面粉，搅拌成均匀的面糊。
![虾仁生菜蛋饼卷的做法图解 做法步骤 第3张]( "虾仁生菜蛋饼卷的做法图解 做法步骤 第3张")
锅里加入一大勺油，烧热，放入腌好的虾仁，煎到虾仁变色，夹出来。
![虾仁生菜蛋饼卷的做法图解 做法步骤 第4张]( "虾仁生菜蛋饼卷的做法图解 做法步骤 第4张")
洗净锅，刷一层油，小火加热，锅热后倒入一半面糊，晃动锅，摊成均匀的面饼，等到面饼凝固后拿铲子铲出来。
![虾仁生菜蛋饼卷的做法图解 做法步骤 第5张]( "虾仁生菜蛋饼卷的做法图解 做法步骤 第5张")
把蛋饼放在保鲜膜上，涂上喜欢的沙拉酱。撒上肉松和海苔碎。再放上生菜和虾仁，把蛋饼卷起来，再用保鲜膜卷紧就好。
![虾仁生菜蛋饼卷的做法图解 做法步骤 第6张]( "虾仁生菜蛋饼卷的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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