紫菜虾仁肉糜鸡蛋卷

紫菜的滑嫩，肉糜的细腻，淀粉的温和，加上鸡蛋卷的香味儿一一啊！简直的美妙极了！难怪女儿给出了五颗星！

用料  

紫菜虾仁肉糜鸡蛋卷的做法  

1. 将鸡蛋打浆，用平底锅摊皮。不好意思，我火大了一点点。
   将姜蒜剁成泥，加淀粉、酱油、盐，与肉糜混合成肉馅。
   将紫菜捞水。
   将肉馅、虾仁、紫菜在蛋皮上铺一条。

2. 将蛋皮裹成蛋卷，中间切几刀，装盘。
   上蒸笼蒸10分钟。

3. 用色拉油、酱油、淀粉、水、盐，勾芡成薄羹。
   浇鸡蛋卷上。