宝宝虾仁猪肉鸡蛋卷 本文已影响 2.12W人 用料 鸡蛋 1个 虾 5只 猪肉馅 少许 葱 姜 淀粉 宝宝虾仁猪肉鸡蛋卷的做法 准备好所有食材,葱姜没拍到。 猪肉馅和虾仁剁碎一点,因为我家宝宝牙不好,所以剁的比较细,如果给大一点宝宝吃不用剁这么碎。加入少许葱姜沫提味。 鸡蛋打碎,加入少许水和淀粉,搅拌均匀,加入淀粉保证蛋皮不易破。 蛋液倒入平底锅,小火煎熟。 蛋饼放在案板上,将肉馅铺匀。卷起来。 卷好的鸡蛋卷放入蒸锅中蒸12分钟。 蒸好的鸡蛋卷切块,配米饭或者单吃都行。 小贴士因为加了虾仁,虾仁本身自带咸味,所以不用格外加盐和调料,只用葱和姜提味除腥就行。