虾仁煎蛋卷 本文已影响 2.47W人 用料 虾仁 10个 鸡蛋 2个 盐 适量 白胡椒 适量 料酒 适量 虾仁煎蛋卷的做法 冰鲜虾仁或者新鲜大虾都可以,洗干净,除去虾线! 切小块,加入料酒、盐、白胡椒、搅拌均匀腌制10分钟! 加入两个鸡蛋 加入盐,将鸡蛋打散! 平底煎锅加入少许油,调小火,倒入搅拌好的蛋液! 煎的时候用筷子轻微搅拌,让所有的蛋液均匀铺在锅里面! 技术活来了,颠勺,蛋饼华丽丽的翻一个面! 煎好的蛋饼放在案板上面卷起来 用小刀切块,装盘! 大功告成,真的有虾哦!