【湘里妹子】湘味豆干 本文已影响 1.28W人 用料 熏干 香菜 蚝油 一茶匙 生抽 一茶匙 水 两茶匙 糖 少许 蒜蓉 少许 【湘里妹子】湘味豆干的做法 熏干改刀成喜欢的大小和样子,我切成了小三角,入味。 香菜洗净切成长约3公分长。 热锅下适量的油,下蒜蓉炒香。 然后放入熏干丁煸炒,加入调好的料汁。 大火烧开,加入少许料酒,最后加入香菜。 小贴士这个菜主要是料汁的调配,最好自己实践下咸甜的程度。因为我不嗜甜所以糖只加了一点,盐也没放,蚝油和生抽都是咸口的。香菜提香和增加整道菜的风味不可省略~!