辣蒸鲈鱼 本文已影响 2.92W人 用料 鲈鱼 1条 蒸鱼豉油 2少 姜 多 盐 少许 料酒 2勺 豆豉 2勺 青红椒适量 辣蒸鲈鱼的做法 准备料酒,鱼,姜葱丝 腌制半个小时 另外的料 炒制豆豉,加一勺豆瓣酱,适量青红椒。 捞出炒制的料,和余下的青红椒放一处。蒸鱼忘记照片了。把腌制的调料捡出,另外放姜葱丝。等水开后,上锅猛火蒸八到十分钟。蒸好后,重新摆盘,弃掉蒸鱼的姜葱丝。重新放新鲜的葱丝,蒸鱼豉油,和炒制好的豆豉。 热油淋上就可以上桌啦。