不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋 本文已影响 1.2W人 喝粥 没什么菜 没有时间的时候必备的快速家常菜 用料 茭白 2小个(看大小 大的一个也够了) 蛋(鸡蛋鸭蛋都可以) 2-3个 肉末 可放可不放(食肉主义者标配) 盐 适量 料酒 1勺 不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法 准备好食材 茭白切成最后的小方丁(小一点哦) 蛋打成蛋液 锅里放油 加入肉末炒至全都变白 (不放肉末可忽略 本人食肉主义者 没肉不行😬) 放入茭白翻炒 放入适量的盐(不太会放可以先放少一点) 炒几十秒茭白水分少了之后放入料酒 慢慢炒直到茭白炒熟(可以尝一下味道 太淡了可以放点盐) 加入蛋液 蛋熟了就可以出锅了 开吃!!!